y el nombre del libro es...
Nombre: "El Libro del Pan".
Autores: Eric Treuille y Ursula Ferrigno.
Editorial: Vergara
Un lugar donde podemos compartir los apuntes y comentarios inportantes del Curso de Panaderia Artesanal que se dió inicio en Caracas del 09 de Septiembre al 05 de Noviembre de 2006
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